Осакаров ауданындағы «Eurasia Invest» ЖШС-нің ұнтақталған «Саумал» бие сүтін әлемдік нарыққа шығарғанына бірнеше жыл болды.Сапасы мен құнарлылығы жоғары болғандығынан бұл өнімге сұраныс көп. Ел ішінен бөлек, Қытай, Ресей, Германияға экспортталып үлгерді. Қанаты қатайған кәсіпорын бие сүтін өндіріп қана қоймай, егін шаруашылығына ден қойып келеді.
Cаумалы әлемді шарлаған фермада екі мыңнан астам жылқы бар. Жылқыларын сауын кезінде арнайы темір қоршауға қамайды. Бие желініне сауыншының қолы тимейді. Аппаратпен идіріп, сауып алады. Бір сауғанда 3-4 литр сүт береді. Жемшөбін уақтылы бергендіктен күніне бес мезгіл сауылады.
Сүт машинасы бие сүтінің сапасын қаз-қалпында сақтап, зауытқа, яғни сублимация үдерісін жүргізуге жібереді. Бие сүтінің дәрумені мен микроэлементінің қалпы бұзылмай, сол жерде кептіріліп, ұнтақталады.
– Өндірістегі әр кезеңді жіті бақылауға аламыз. Сүттің әр үдерістен өткенін біздің машықтанған технологтер назарда ұстап, сапасын қадағалап отырады. Сублимация үдерісінен соң сүт мұздатылады. Сосын кептіріледі. Осы кезеңнен соң өнім дайын болады. Әбден тексерістен өткен соң ұнтақты арнайы герметикалық пакеттерге ораймыз. Ол да үлкен жұмыс. Өнімнің балғындығына, құнары мен сақтау мерзімінің ұзаруына бұл пакеттердің өзіндік пайдасы бар, – дейді шаруашылық басшысы Серік Жүнісов.
2 000 жылқы аз байлық емес. Сәйкесінше, шаруашылықтың жайылым жері де, шабындығы да, егістік алқабы да бар. 11 000 гектар жерге шөп егеді. Кәсіпкер егістік алқабынан өнім көлемін арттыруға ден қойған. Үйір-үйір жылқысын осы егістіктен түскен өніммен өсіріп отыр. Егінді күтіп-баптайтын білікті агрономдар мен сақадай сай техникалар – шаруаның басты күші.
Биыл автоматтандырылған суару жүйесін құру үшін ауқымды жұмыстар қолға алынған. Енді бұдан былай дақылдарды қолмен емес, арнайы автоматтандырылған құрылғы арқылы суарады. Суару саласының мамандарымен бірлесе сорғы стансасы орнатылып, магистралдық құбырлар тартылды. Су беру жүйелері де жасалды. Әрі жоғары сападағы автоматтандырылған жабдық қойылды. Осы жұмыстар аяқталғаннан кейін суару жұмыстарын жүргізіп те көріпті. Жаңаша тәсілмен суарылған өнімді де алып үлгерген.
– Жоба аяқталғаннан кейін оны іске қостық. Сапасы да, жұмыс істеу үлгісі де көңілімізден шықты. Осы автоматтандырылған суару жүйесінің арқасында өнім көлемі артып, сапа едәуір жоғарылады. Өйткені егістіктің сай-саласына су барды. Әрі озық ауыл шаруашылығы техникасын сатып алып, өндірісті жаңғыртуға қадам жасадық. Бұл өндіріс қуаттылығы артты дегенді аңғартады. Заманауи техниканың арқасында ауыл шаруашылығы жұмыстары біршама жеңілдеді. GPS және автоматты басқару жүйелерімен жабдықталған техникаларымыз егу, суару және жинау қызметін мүдірмей атқарады. Бұрынғыдай емес, жаңа техникалар көмегімен шығынымыз азайып, егін сапасы артып, ырысымыз молайды, – дейді шаруашылық жетекшісі.
Келер жылы кәсіпорын өзінің көкөніс қоймасын салмақшы. Бүгінгі күні қойманың іргетасы құйылып, қабырғасы қаланған. Қоймада тонна-тонна картоп пен түрлі көкөніс қоры сақталады. Осы жерден өнімдерін нарыққа шығарып, кәсіпорын шығынын азайтып, табысын арттырамыз деп жоспарлап отыр. Мұнымен қоса, сұлы, арпа секілді дәнді дақылдарды сақтау үшін жаңа астық қоймасы салынып жатыр. Заманауи климаттық бақылау жүйесімен жабдықталған қойма өнім сапасын жоғалтпайды. Ұзақ уақыт қалпын бұзбай сақтауға мүмкіндік береді. Сәйкесінше, жаңа жұмыс орны ашылып, ауыл жұрты екі қолға бір күрек табады.
Қарағанды облысы,
Осакаров ауданы