Балаға анадан асқан мейірбан, қамқор, жанашыр жан жоқ шығар, сірә! Сол үшін де әлемнің бірнеше елінде жыл сайын Аналар күні тойланады. Биыл елімізде алғаш рет осынау атаулы мереке күнтізбеге еніп, тұрғындар мамырдың екінші жексенбісінде аналарға сый-құрмет көрсетті.
Мереке қарсаңында Астана қаласында отбасы институтын нығайтуға бағытталған бірнеше іс-шара ұйымдастырылды. Соның бірі ретінде «Отбасы – бақыт мекені» деген атаумен ұлттық тағамдар әзірлеуден өткен шеберлік сабағын айтуға болады. Шеберлік сабағына қатысқан аналар тәжірибелі аспаздардан сабақ алып, бір күнде тағамның түр-түрін әзірледі. Мерекені өз деңгейінде атап өтуге Астана қаласы әкімдігі жанындағы Әйелдер істері және отбасылық-демографиялық саясат жөніндегі комиссиямен қатар Жастар саясаты мәселелері жөніндегі басқарма қолдау көрсеткен.
Шеберлік сабағында Астана қаласы әкімдігі жанындағы Әйелдер істері және отбасылық-демографиялық саясат жөніндегі комиссияның хатшысы Қарлығаш Саркенова іс-шараның мән-мазмұнын айтып, аналарды құттықтады.
«Аналар аспаздардың шеберлік сабағына қызығады. Мұндай іс-шаралар олардың тәжірибе алмасып, бірін-бірі қолдай алатын жас аналар қауымдастығын құруға ықпал етеді. Қатысушылардың өзін-өзі бағалауын, сенімділігі мен кәсібилігін дамытуға ықпалдасады. Сондай-ақ олардың шығармашылық әлеуетін ашуға көмектеседі. Демек біз мұндай мазмұнды, маңызды бастамаларды қолдауымыз қажет», деді Қ.Саркенова.
Қатысушылардың арасында ағылшын тілі пәнінің оқытушысы Мәдина Мырзанова да бар. Ол шеберлік сабағында тәжірибелі аспаздың жұмысын бақылап, тағам дайындаудың бұрын-соңды елемеген қыр-сырына қаныққанын айтты.
– Бүгін мереке қарсаңында ұйымдастырылған шеберлік сабағына 12 жас ана келдік. Әрине, әрқайсымыз ас әзірлеуден тәжірибеміз болғанымен, кейде оңай нәрсені елеп-ескере бермейтін тұстарымыз болады екен. Бір тағамды дайындаудың бір емес, бірнеше жолы болуы мүмкін. Міне, осы секілді сұрақтарымызды бүгін Астана қаласының Шеф-аспаздар қауымдастығының мүшесі Арайлым Қалбаеваға қойдық. Небір дәмді тағамдарды дайындаудың құпиясын меңгеруге тырыстық, – дейді М.Мырзанова.
Шеберлік сабағына келген аналар мерекелік тағамдарды дайындаудың қыр-сырын үйреткен тәжірибелі тәлімгерлерге алғыс айтуды ұмытпады. Мерекеге орай Астана қаласында кәсіби отбасылық психологтерінің қатысуымен жас отбасыларға арналған семинар-тренингтер, аспаздықтан, сурет салумен қатар қыш-құмыра жасаудан курс өтті. Сондай-ақ «Көңілді старт» спорттық отбасылық эстафетасы, «Үздік жас отбасы» байқауы ұйымдастырылды.