Өндіріс • 15 Желтоқсан, 2023

Еселенген ет өндірісі

148 рет
көрсетілді
5 мин
оқу үшін

Жетісу өңірінде ет өндірісі артып келеді. Аграрлы облыста дәл қазір 75 ірі мал бордақылау алаңы жұмыс істеп тұр. Онда 30 мыңға жуық сиыр бар. Жыл соңына дейін өңірдің фермерлері 130 мың тонна ет өндіруге бекініп отыр. Келер жылы бұл көрсеткішті арттырмақ ниетте. Оның үстіне осы бағытта шағын шаруаларға мемлекет тарапынан қолдау көрсетіліп отыр.

Еселенген ет өндірісі

Күні кеше облыс орталығы іргесіндегі Қаратал ауда­нын­да 500 бас ірі қара өсіріп бор­­да­қылайтын кешен ашылды. Шаруа­шы­лық Солтүстік Қазақ­стан облысынан қазақтың ақбас сиырларын жеткізген. Келе­шекте Зеңгі баба төлін көбейтіп, отандық на­рық­қа және шетелге ет экспорт­тау жоспар­ланып отыр. Жаңадан құ­­рыл­ған шаруа­шылыққа ардагер боксшы Михаил Юрченко жетек­шілік етеді. Ол өңірге қазақ­тың ақ­бас сиырын арнайы таңдап алған. Себебі асыл тұқым­ды ірі қара­ға жылы қора қажет емес. Қыр­кү­йек айын­да әкелінген Зеңгі баба төлі қазір жерсіндіріліп жатыр.

«Алдағы қыс қалай болатынын байқап көреміз. Бәрі ойдағыдай өтсе, келесі жылы бұқаларды сата бастаймыз. Әрқайсысы 900 келі тартады деп жоспарлап отырмыз. Сол үшін мамандармен азықтық рационын әзірледік. Келешекте мал басын арттырып, 4-5 мың басқа жеткіземіз. Қазір жайылым және егістік жер алу мәселесінің шешілуін күтіп отырмыз. 2019 жылдан бері Қаратал ауданында төрт-түлік­ті өсіретін алты қожалық құрылды. Сөйтіп, мал шаруашылығымен айналыса­тын серік­тестіктер саны 380-ге жет­ті», дейді шаруа­шылық директоры Михаил Юрченко.

вяап

Қаратал аудандық ауыл шаруашы­лығы бөлімінің бас маманы Қаныбек Намазбаев айтуынша, келер жылы тағы осындай 2 шаруашылық ашылады. Олар бүгінде бизнес жоспарын толық аяқтаған. Келер жылы ауданда 12 мың тоннаның мөлшерінде ет болады. Биылғымен салыстырғанда 120 пайызға көтерілмек.

Осындай игілікті іспен Сарқанда шағын және орта кәсіпті өркендетіп жүр­гендер жетерлік. Соның бірі – Алмалы ауылындағы «Ерғалиев С» шаруа қожалығы. 2017 жылы мал борда­қылау алаңын құрған шаруа­шы­лық ірі қара малын бордақылап, ет өнімдерін үл­кен қалаларға жөнелтіп жатыр. 150 басқа ла­йық­талған қорада 24 бас қазақтың ақбас сиы­ры­ның төлдері бордақыланған.

Шаруашылық басшысы Қайрат Ерғалиев­тің айтуынша, жуық арада тағы 70 малды Семей қаласынан жет­кізу жоспарланған. Ша­мамен әрбір бұқаның салмағы – 700 келі. Соны­мен қатар аталған шаруашылық бас­шысы Қайрат Серікжанұлы жылқы малын да өсіруге ден қойғанын айтты. Бор­да­қылау алаңының ішіндегі барлық жұ­мыс автоматтандырылған, қолдың күшін қажет етпейді. 6 ай сайын мал бордақылап, Алма­ты қаласына жеткізіледі. Негізгі ба­ғы­ты ет өнімдерін үлкен қалаларға саудалап отырған шар­уа­­шылық осы жобаға 15 мил­лион қара­жат жұмсаған.

Аудандық ауылшаруашылық бө­лі­мі мамандарының мәліметінше, аудандағы «Арлан», «Бекишов» шаруа қожалықтары асыл тұқымды мал шаруашылығы мәрте­бе­сін алған. Қазір «Ерғалиев С» шаруа қожалығы да осы мәрте­бені алуға қам жасап жатыр. Осы­лай­ша, қожалық ет экспортына еселей өз үлесін қосуда. Ақсу ауданына қарасты Матай өңірінде 300 бас сауын сиыр мен 100 бас бұқа өсіріліп жатыр. Жалпы, ауданда мал бордақылаумен айналысатын бір емес ондаған шаруашылық бар. Ауданда 13 мал бордақылау алаңында жобалау қуатты­лы­ғымен 2 520 ірі қара малына орын жұмыс істеп тұр. Бүгінде ол жерде 444 бас мал бор­да­қылануда.

Одан бөлек, іргетасы 2003 жылы қалан­ған алакөлдік «Нағашбек» шаруа қо­жалығын атап өтпеске болмас. Бүгін­де аталған шаруа­шылық «Ауыл механизаторы» ЖШС деген атпен жұрт­қа танымал. Осы күні мың бас асыл тұ­қым­ды етті бағыттағы қалмақ сиырын бағып отыр.

Аталған қожалық осы уақытқа дейін асыл тұқымды мал өсіруші ретінде тек қана асыл тұқымды малдың төлін сатумен айналысып кел­ген еді. «Сыбаға» бағдарламасының тоқ­­та­тылуы және асыл тұқымды малдарға де­ген сұра­ныс­тың төмендеуіне байланысты шар­уа­шылық ет өндірісін қолға алған. Артынша бұқашықтар бордақылаумен айна­лысып, жұмыс көлемінің кеңеюіне байланысты шағын ет өңдеу цехын ашыпты.

Ет өңдеу цехы кесілген ет өнімдерін тұты­­нуға тиімді күйінде вакуумделген қап­­та­маға салып, сауда орындарына сатуға шығарады. Аталған өнім түрі Қабанбай ауылын­да үлкен сұра­нысқа ие. Алдағы уақытта оны Үшарал қала­сын­да­ғы дүкендерге ұсы­ну­ды жоспарлаған.

Айта кетерлігі, ет өндеу цехы жартылай фаб­рикат өнімдерін жасайтын құралдармен толықтай жабдықталған. Тәулігіне 100 келі сиыр, қой еті тұш­па­расын және тартылған ет дайындау мүмкіндігі бар. Сонымен қатар ет өнім­де­рімен байқау негізінде облыс­та­ғы денсаулық сақтау және білім беру меке­ме­лерін қамтамасыз етеді.

 

Жетісу облысы